Petite fromagerie établie à l'entrée du village de Sainte-Luce, La Tête sur le Bio est une entreprise créée par un passionné, Christian Paturel, qui en est le fromager. Plusieurs fromages, tous certifiés biologiques, y sont fabriqués tout au long de l'année, dont deux pâtes fermes, Le Coq de l'Anse et l'Affine Bouche, une pâte demi-ferme, le Lune de Miel et également du cheddar.
La tête sur le Bio se démarque par le choix de son lait de vache biologique. Tous les fromages fabriqués à la fromagerie sont produits à partir du lait de la ferme Géracine de Saint-Damase.